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烤鸭烟熏炉

价格:面议
品牌:康成
外形尺寸:1150*1050*2010mm 
电压:380v 
功率:18kw 
起订:1 台 
供货总量:45 台 
发货期限:自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至:长期有效
更新日期:2019-10-06 16:46
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详细说明

烤鸭烟熏炉分为单门和双门两种型号,是我公司引进消化国外先进技术,结合生产加工肉制品系列产品的实践经验,自行研制开发的国内新型烟熏蒸煮箱。该设备可满足用户在肉制品过程中烟熏、烘干、蒸煮等各工艺,在温度、时间、烟量等方面全部自动控制。亦可用于水产品及其他食品的加工。具有能耗低、产量高、易清洗、绝热及密封性能好、升温快、烟熏香浓、自动控温定时控制等特点,是食品生产厂家最理想的食品加工设备。烟熏炉产品中心温度由温度探头感应,尖头状的温度探头一般深入产品内部测食品温度;炉内温度由圆头的温度探头感应,放在炉体内部自然下垂即可;如遇到紧急情况应立即按下面板上的“急停”开关,故障排除后方可开机;每天工作完毕应对设备进行清洗,清洗时关闭炉门,打开清洗阀门(可同时点按‘试车功能’中的‘高压阀’和‘风机高速’,提升炉体内部温度,以提高清洗效果);炉体内部的清洗可用碱性溶剂擦拭;全部工作结束后,应再次炉内是否有异物,发烟炉内是否有明火,全部检查完毕无问题后关闭电源、压缩气、蒸汽、自来水后方可离开现场。 

1.蒸煮部分:         

炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。      

2.循环风系统:       

炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。         

3.烤鸭烟熏炉发烟系统:         

上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。    

4.电气控制系统:     

全自动蒸熏箱电控部分采用先进的人机界面与可编程控制器,全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便,防水性能好。           

  

 

 

 

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诸城市康成机械有限公司

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