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全国机械行业转型升级推进会召开

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中国北方酱香白酒论坛会在潍坊举行 探索生产创新模式

  日前,潍坊举行了第二届中国北方酱香白酒高峰论坛。国内...[查看详情]
  • 07-03
      食品添加剂食品科技食品添加剂耐酸型焦糖色素制备工艺的研宄张国瑛,顾正彪,陈琳(教育部食品科学与安全重点。  从、和中可以看出,保温时间从1.5h增长到2.5h时,产品色率增长的比较缓慢,浊度也没有
  • 07-01
      工艺技术高品质焦糖色素(IV)的制备工艺优化邓丽卿,王松磊,史文慧,于淑娟(华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640)糖浓度、铵含量、反应温度、反应时间等因素,以色素色率为主要检测指标,红
  • 06-30
      (江西省食品发酵研究所宜春336000)(中山大学化学院广州510275焦糖色对老抽类酱油品质影响的研究陈三宝李谷行试验,观察其对酱油沉淀现象、气味及染色等感官指标的影响。认为酱油的感官指标受所加
  • 06-30
      Vq进行。  氨基态氮含量和总酸含量测定采用甲醛滴定法。  总氮含量测定采用凯式定氮法。  还原糖含量测定采用DNS法。  可溶性总固形物含量测定采用烘干称质量法。  重金属离子含量的测定采用原子
  • 06-28
      酶法玉米淀粉糖糖化液糖糟性质的测定研究蔡莽劝,黄立新,王立亚(华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640)液的锤度、糟液体积比、糟液分层情况、糖糟颗粒的形状及粒径,以及其中粗脂肪的组成和相变
  • 06-26
      甘蔗糖蜜生产焦糖色素的研究汤兴俊卢林海黄晓丹杨明智(大闽食品(漳州)有限公司漳州363000)糖蜜以硫酸调节pH至2.3,同时添加适量的澄清剂,经离心获得的糖蜜清液适于制造澄清度极好的焦糖色素。正
  • 06-24
      褐至黑色的液体、块状、粉末状或糊状的物质,是一种以糖质为原料生产的天然着色剂,其色调受介质酸碱度的影响较小,具有着色均匀、耐光和耐热性能好等优点,并被广泛用于饮料、调味品、医药等中111.目前国内
  • 06-24
      单冲压片机在提供精确和稳定运行参数的同时,可减少物料用量,便于小批量、多品种及新配方的可行性研究配方开发和优化,改善产品质构和口感等性能小批量样品制备,为客户提供测试及评估样品屮产拟实验室配备...
  • 06-23
      (上接第17页)4焦糖色素在调味品中的应用根据GB2760―2001的规定,普通法生产的焦糖色素适用于酱油、食醋、调味酱、调味粉和酱;氨法生产的焦糖色素适用于酱油、食醋。调味品中使用的焦糖色素主要
  • 06-22
      中国调味品焦糖色素的生产现状及其在食品工业中的应用曹岚,杨旭(哈尔滨市食品工业研究所,黑龙江哈尔滨150036)淀粉类、废蜜类等传统和新开发的焦糖色素生产原料可以以不同的生产方式生产焦糖色素。焦糖
  • 06-20
      国家卫生部规定可申报具有保健功能的保健食品有27类,清咽功能是其中一类。目前市场上这类产品比较普遍的形式是各种润喉糖果,产品形态为片剂类。  这类保健食品现多需经过薄膜包衣预混剂进行包衣,为了降...
  • 06-17
      字(2011)058号);贵州大学研究生创新基金(编号:制糖工业是一个传统食品加工产业,发展历史悠久。众多制糖工艺(酸法、酶法、酸酶法、挤压膨化法)中,主要多以酸-酶浸提法为主。但该工艺不仅投资大
  • 06-16
      我国淀行亚机与挑战并存山东保龄宝生物公司杨远志杨海军几年来,由于生物技术及工程技术在食品工业领域中广泛应用,我国淀粉糖行业得到快速发展,形成了高、中、低档产品并存和功效性能各异的产品结构,具备...
  • 06-15
      行了简单介绍,旨在探索淀粉及淀粉糖废水处理的不同方法以应用于工程实践,更好的处理淀粉和淀粉糖废水。  概述淀粉很容易从粮食中获得,价格较低,是自然界最丰富的原料之一,它可以通过化学和物理以及生...
  • 06-14
      1.2层站间距较大时的救援对相邻2层门地坎间距大,而间距又不大于llm(GB7588―2003电梯制造与安装安全规范5.2.2.1. 2中规定:当相邻两层门地坎间的距离大于11m时,其间应设置井道
  • 06-13
      目前食品工业中较受欢迎的一种食品添加剂。焦糖色素是以淀粉糖浆、蔗糖、木糖母液等为原料采用氨法、亚硫酸铵法、普通法制成的有特殊的甜香气和愉快的焦苦味的一种粉状或液体胶状物,溶于水中呈鲜艳的红褐色...
  • 06-13
      0前言焦糖色素,也称酱色,在食品色素市场上占有重要的地位,广泛用于调味品、食品、饮料、药品等行业中,是目前食品工业中应用范围最广、数量最大的食品添加剂。焦糖色素是以优质的蔗糖、葡萄糖或其它淀粉糖...
  • 06-12
      责任编辑李菲菲责任校对况玲玲常温渗糖法生产白糖姜片新工艺研宄史先振1,王强伟2,李永仙2,王洪新2,高行恩3,苏义海4(1.徐州生物工程职业技术学院,江苏徐州221006;2.江南大学食品学院,江
  • 06-10
      表4样品羟丙氧基含量测定结果批号本所(气相色谱法)复核所(气相色谱法)厂家(2005年版方法)2-典丙烷,计算羟丙氧基含量(浙江省药品检验所起草方法)8,我所采用该方法草案,检测了15批样品的羟丙
  • 06-09
      焦糖色素又称焦糖色或酱色,是一种浓黑褐色粘稠物质,有特殊的甜香气和焦苦味,被广泛用于食品、医药、调味品、饮料等行业,随着这些行业的迅速发展,对其质量也提出了新的要求,焦糖色素的生产面临着很大的...
作者投稿,稿件被采用为微信头条
作者获得10-50元不等的话费或购物券
 
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